Zu Ehren des 75. Geburtstages des bulgarischen Königs, der diesem Wein seinen Namen verlieh, wurde diese ganz besondere Cuvée geschaffen. Ihre Trauben stammen ausschließlich aus dem privilegierten Trakiatal. Ein rundum gelungener und stimmig komponierter Wein, dessen Schwerpunkt auf der Sorte Cabernet Sauvignon für beeindruckende Bordelaiser Finesse und Eleganz sorgt.

Charakteristik: Dieser differenzierte, ausgewogene Kabinett zaubert den Duft reifer Mirabellen, gemahlener Nüsse und weißer Blüten in die Nase. Am Gaumen beeindruckt er mit Aromen von Äpfeln, Aprikosen, Honig und Mandeln. Ein herzhafter, feinfruchtiger Weißwein mit feiner Struktur.; Passt zu: Geflügel, hellem Fleisch, gegrilltem Fisch und - ab Mai - zu Spargel mit Schinken.; Besonderes: Der BIO Weisser Burgunder ist hergestellt aus Trauben aus kontrolliert biologischem oder ökologischem Anbau. Einer der renommiertesten Öko-Winzer Rheinhessens kommt aus dem sanften Hügelland des so genannten 'Wonnegaus', in der Nähe des idyllischen Weinortes Westhofen mit seinen überdurchschnittlich vielen Sonnenstunden. Dieses aus dem Jahre 1466 stammende Weingut HIRSCHHOF gehört der Familie ZIMMER. Zimmer ist einer der Vorzeige-Könner der bekannten Öko-Organisation 'ECO-VIN'.

Die wilden, weitgehend noch unberührten Täler der Abruzzen haben zwar nicht das strahlende Image des Piemonts oder der Toskana. Doch Liebhaber italienischer Gewächse finden hier eigenständige, charaktervolle Weine zu attraktiven Preisen. Dazu gehört der Gentile von Franco D'Eusanio. Der Spross einer Bauernfamilie war anfänglich Chef der örtlichen Weinbaugenossenschaft, ehe er mit dem Chiusa Grande im Übergangsland zwischen Bergen und Meer ein aussergewöhnliches Bioweingut aufbaute. Auf den biologischen Weinbau ist er über ein Projekt gekommen, bei dem es darum ging, Bio-Traubensaft für Kinder herzustellen. Für ihn kam danach keine andere Anbaumethode mehr in Frage. Gleichzeitig verabschiedete er sich von der verbreiteten Tendone-Erziehung, bei der die Reben als Dachlauben gezogen werden. «Das bringt mehr Masse als Klasse», begründet Franco die Umstellung auf modernen Drahtzug. Der Gentile reift nach der Gärung ein Jahr in grossen Eichenholzfässern. So wird das ungestüme Temperament der Montepulciano-Traube gebändigt. «Der Wein wird geschmeidig, ohne sein Kraft zu verlieren», sagt Franco, der zu den grossen Förderern der Hauptsorte in den Abruzzen gehört: «Mein Ziel sind Weine, in denen sich die Klarheit und die Frische unserer Bergwelt und der mediterrane Charme der Adria spiegeln.» Was will man mehr?

Leuchtendes Lachsrosa; feiner Duft von Himbeeren, Waldbeeren, zartwürzig, frische mineralische Säurestruktur, saftiger Nachhall, elegant Das Anbaugebiet Sancerre liegt an den Flanken einer reizvollen Hügellandschaft, in der Nähe der gleichnamigen Stadt, am Mittellauf der Loire. Appellation Contrôlée entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete, hier Sancerre. Wie auch viele andere Regionen kam es im Loiretal im Jahr 2010 zu einem verzögerten Wachstum aufgrund von sehr schlechtem Wetter während der Blüte und der Vegetationsperiode. Durch gutes Weinbergsmanagement konnte der Befall der Reben mit Krankheiten begrenzt werden. Es ist ein sehr guter Jahrgang mit konzentrierten, fruchtigen, frischen Weinen. Der Rosé in Sancerre darf nur aus Pinot Noir, der edlen Rotweinrebe von Burgund, gewonnen werden. Tonhaltige Kreideböden. Franck und Jean-François Bailly stellen die neue Generation des angesehenen Gutes Bailly-Reverdy dar. Die Handlese, der Verzicht auf Reinzuchthefe und die nur geringe Behandlung lassen charaktervolle Weine entstehen. Die Weine werden bei kontrollierter Temperatur im Tank vergoren und um den frischen Fruchtgeschmack zu erhalten, werden die Weißweine wie auch die Rosés zeitig auf die Flasche gefüllt. Zartes Lachsrosa mit rosa Reflexen, eleganter Duft von Himbeeren mit einem Hauch Kirschgelee. Am Gaumen frische, mineralische Säurestruktur, saftiger Nachhall, elegant und finessenreich. Ein sommerfrischer Rosé! Leicht gekühlt bei 10 Grad Celsius auf als Aperitif, zu leichten Sommergerichten, Fischpasteten, gegrilltem Perlhuhn und Ziegenkäse. Wir empfehlen, diesen Wein jung zu trinken.

Dieser Bio Wein beeindruckt durch sein dunkles kirschrot, sein elegantes Aroma nach Brombeeren und Pflaumen, mit einer starken Intensität, nach geröstetem Holz, komplex und ausdrucksstark. Eine ausgewogene Säure und feine Tannine runden diesen ausgezeichneten Wein mit Potenzial ab.

... der Pinot Grigio mit den Vorzügen, die alle Produkte dieser Kellerei auszeichnen: Eleganz und Reinheit. Gambero Rosso Subtle and fruity with mineral and slice peaches. Full to medium body, with pretty acidity and a balanced finish. Serious Pinot Grigio, as always. James Suckling

"Pigmentum" Rouge Malbec AOC Cahors 2010 Magnum 1,5 Liter - Georges Vigouroux

Weich und fruchtiger Rosé aus der Nero d'Avola Traube. halbtrocken, mit einer angenehmen südeuropäischen Sinnlichkeit. Frische und fruchtige Aromen von Erdbeere und Kirsche. Ein vollmundiger Rosé mit viel Frucht und einem Hauch Pfeffer im Abgang. Indicazione Geografica Tipica Sicilia FeudoArancio Stemmari

Das Castello della Sala gehört zu den schönsten mittelalterlichen Burgschlössern Mittelitalien und gehört schon seit den 40ern zum Besitz der berühmten Weinbaufamilie Antinori. Hier entsteht einer der meistbeachteten Orvieto Classico Superiore. Der Weißwein-Klassiker aus Umbrien setzt sich aus typischen autochthonen Sorten wie Procanico, Grechetto oder Verdello zusammen und wirkt fein-fruchtig, mit einer Noten von weißem Pfirsich und einem Hauch Stachelbeere. Ein zarter, frischer Wein mit Eleganz. | Grecchetto 50%, Pinot Bianco 25%, Procanico 25% | 0.750 | Umbrien | 12.00 % | 2010 | 10 °C

Die Crianza von Señorío de Cofín glänzt tief rubinrot. Ihr Duft ist ausgeprägt und lässt an reife rote Früchte und an Zartbitterschokolade denken. Am Gaumen zeigt sie sich samtig und vollmundig mit anhaltendem Geschmack, viel Frucht und harmonischen Tanninen. Ein Rotwein, der zu gegrilltem Fleisch einen kraftvollen Akzent setzt.