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Beim Elektrogrill wird das Grillgut nicht mit Kohle oder Holz, sondern über eine elektrisch beheizte Heizschlange gegrillt.
Diese befindet sich unterhalb der Grillfläche. Aufgrund der besseren Kontrollierbarkeit kann der Elektrogrill ausserhalb und innerhalb geschlosserener Räume benutzt werden.
Lesen Sie alles wissenswerte in den weiteren Ausführungen zum Kaufberater für Elektrogrills.
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| Kaufkriterien |
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Leistung
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Die Leistung eines Elektrogrills wird in Watt gemessen. Je höher die Leistung, desto mehr Grillgut kann in kürzerer Zeit gegart werden.
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Grillfläche
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Die Größe der Grillfläche hängt von den persönlichen Bedürfnissen ab. Standgrills sind normaleise größer als Tischgrills, auch was die Grillfläche angeht.
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Grillrost
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Falls der Grill einen Rost als Grillfläche hat, sollte man darauf achten, daß dieser beschichtet oder verchromt, auf jeden Fall rostfrei ist.
Die Abstände zwischen den Gitterstäben sollten nicht zu groß sein, damit auch kleineres Grillgut (z.B. Pilze) nicht durchrutschen. Der Rost muss abnehmbar sein, damit er besser gereinigt werden kann.
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Griffmulde
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Zum besseren Transport sollte der Grill wärmeisolierte Griffe oder Griffmulden haben.
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Abdeckung / Windschutz
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Wenn der Grill im Freien genutzt wird, ist eine Abdeckhaube recht praktisch. Ausserdem ermöglicht die Abdeckung ein schonendes Garen und Warmhalten.
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Thermostat
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Das Thermostat dient der Temperatur-Regelung der Heizschlange. Elektrogrills haben entweder ein stufenweise regelbares Thermostat, bei dem es mehrere feste Hitzestufen gibt, oder ein stufenlos verstellbares Thermostat, bei dem der Hitzegrad frei wählbar ist.
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Kontrolleuchten
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Kontrolleuchten sind praktisch, weil sie anzeigen, wann die richtige Temperatur erreicht ist und ob der Grill an- oder ausgeschaltet ist.
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Funktionen
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Gute Geräte besitzen mehrere Grillfunktionen, wie z.B. Barbecue Grillen, Kontaktgrillen oder Toasten. Die Bandbreite reicht von Modellen bei denen mehrere Grillflächen zur Verfügung stehen, (z.B. klassische Grillfläche für Fleisch und glatte Steinfläche zum Braten von Gemüse, Fisch etc.)
Auch das Grillen von Sandwichs zwischen zwei Grillplatten oder das Garen in Raclette-Pfannen ist mit dem Elektrogrill mit speziellen Zusatzausstattungen möglich.
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Heizschlange
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Bei einem Elektrogrill wird das Grillgut über eine Heizschlange gegart. Die Heizschlange wird durch Strom erhitzt. Bei der Heizschlange sollte man darauf achten, dass die Abstände zwischen den einzelnen Heizstäben nicht zu groß sind.
Eine möglichst eng gewundene Heizschlange sorgt für die optimale Verteilung der Hitze auf die Grillfläche. Bei manchen, eher teuren Elektrogrills wird die Hitze nicht über eine Heizspirale erzeugt, sondern direkt in der Grillplatte, auf der das Grillgut gegrillt wird. Die sollen das Grillgut besser garen, als das mit einem normalen Grillrost möglich wäre.
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Fettauffangschale
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Die Fettauffangschale befindet sich unterhalb der Heizschlange. Sie wird vor dem Grillen mit Wasser gefüllt und dient als Auffangbehälter für alle Flüssigkeiten, die das Grillgut verliert.
Auch hier ist es für die Reinigung von Vorteil, wenn die Auffangschale abnehmbar ist. Einige Modelle verfügen über einen Abfluss im Boden der Auffangschale, über den die Flüssigkeit abgeführt werden kann.
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Qualitätssiegel
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Obwohl der Elektrogrill wesentlich sicherer ist als ein Holz- oder Kohlegrill stellt er ein Sicherheitsrisiko dar. Beim Kauf eines Elektrogrills sollte grundsätzlich auf die GS-geprüfte Qualität und auf eine ausreichende Garantie geachtet werden.
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