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Anstatt dem klassischen Elektroherd findet man heute eher Kombinationen aus mehreren Geräteteilen, die früher den Herd ausmachten.

Es findet eine räumliche Trennung zwischen dem Kochbereich und dem Backofen statt. Der Backofen muss nicht meht unbedingt unter dem Kochbereich liegen. Er kann z.B. in einem Hochschrank stehen und das Kochfeld befindet sich in der Küchenzeile. Das hat den Vorteil, daß alle Geräte eine angeheneme Arbeitshöhe haben. Kein lästiges Bücken mehr um den Kuchen aus dem Backofen zu holen.

Kochfelder sind dabei sehr individuell gestaltet um verschiedenen, individuellen Ansprüchen gerecht werden zu können.

Zuschaltbare Bräterzone

Um oval geformtes Kochgeschirr, wie etwa Bräter, optimal aufheizen zu können, kann bei den meisten Glaskeramik-Kochfeldern eine Platte per Knopfdruck auf die Größe eines ovalen Bräters erweitert werden. spacer.

Kochsensor

Ein Kochsensor misst per Infrarot die Temperatur eines Topfes. Nachdem der Topf bis zum Erreichen der jeweils eingestellten Temperatur aufgeheizt wird, wird die Heizleistung dann so geregelt, dass die Temperatur beibehalten wird.

Die Benutzer müssen also nicht mehr ständig den Topf überwachen, um zum Beispiel sicherzustellen, dass die Milch nicht überkocht. Allerdings funktionieren die Infrarot-Sensoren nicht mit jedem Topfmaterial: Während emaillierte oder gusseiserne Töpfe problemlos verwendbar sind, müssen normale Edelstahl-Töpfe in der Regel mit Klebestreifen aufgerüstet werden.